Výskumné inštitúcie · Laboratórna validácia
Nezávislé laboratórne hodnotenie vzoriek sena pre kone
Laboratórne testovanie vykonal Štátny veterinárny a potravinový ústav – Veterinárny a potravinový ústav Bratislava
September 2026Bratislava, Slovensko
V septembri 2026 EHOSS odovzdal dve vzorky sena na nezávislé laboratórne testovanie s cieľom získať objektívne mikrobiologické, fyzikálno-chemické a chemické údaje relevantné pre kvalitu krmiva pre kone. Porovnávacie výsledky poskytujú praktický validačný príklad pre hodnotenie krmiva, monitorovanie skladovania a budúci vývoj technológií založených na dátach.
V skratke
3 × 10⁴ KTJ/g
Externá vzorka – počet plesní
<1 × 10³ KTJ/g
Interná vzorka – počet plesní
2 vzorky
Nezávislé porovnávacie testovanie
Kontext výskumu
Dve vzorky sena – externú a internú – odobral EHOSS 3. septembra 2026 a otestoval ich Štátny veterinárny a potravinový ústav v Bratislave. Laboratórne analýzy prebehli od 4. do 18. septembra 2026 v rámci protokolov o skúške 9776/2026 a 9777/2026.
Cieľom bolo porovnať merateľné ukazovatele kvality krmiva namiesto spoliehania sa len na vizuálnu kontrolu. Laboratórium hodnotilo mikrobiologický stav, zloženie a vybrané chemické prvky na základe referenčných limitov dodaných pre cieľový štandard pre kone.
Rozsah laboratórneho testovania
- Mikrobiologické testovanie
- Počet plesní
- Fyzikálno-chemická analýza
- Sušina, vlhkosť, hrubý proteín, dusík v sušine, hrubá vláknina
- Chemická analýza
- Arzén, kadmium, olovo, selén, hliník, železo
Porovnanie dvoch vzoriek sena
| Externá vzorka | Interná vzorka | Komentár | |
|---|---|---|---|
| Sušina | Externá vzorka92,56 % | Interná vzorka92,37 % | Komentár Veľmi podobné |
| Vlhkosť | Externá vzorka7,44 % | Interná vzorka7,63 % | Komentár Obe pod referenčným cieľovým rozsahom |
| Hrubý proteín | Externá vzorka3,70 % | Interná vzorka3,50 % | Komentár Podobné hodnoty |
| Dusík v sušine | Externá vzorka4,00 % | Interná vzorka3,79 % | Komentár Pod referenčným minimom |
| Hrubá vláknina v sušine | Externá vzorka37,90 % | Interná vzorka38,85 % | Komentár Nad referenčným rozsahom |
| Počet plesní | Externá vzorka3 × 10⁴ KTJ/g | Interná vzorka<1 × 10³ KTJ/g | Komentár Nižší vo vnútornej vzorke |
| Arzén | Externá vzorka<0,03 mg/kg sušiny | Interná vzorka<0,03 mg/kg sušiny | Komentár Pod stanoveným maximom |
| Kadmium | Externá vzorka0,046 mg/kg sušiny | Interná vzorka0,052 mg/kg sušiny | Komentár Pod stanoveným maximom |
| Olovo | Externá vzorka0,11 mg/kg sušiny | Interná vzorka0,079 mg/kg sušiny | Komentár Pod stanoveným maximom |
| Hliník | Externá vzorka118,5 mg/kg sušiny | Interná vzorka33,23 mg/kg sušiny | Komentár Pod stanoveným maximom |
| Železo | Externá vzorka131,1 mg/kg sušiny | Interná vzorka56,54 mg/kg sušiny | Komentár V referenčnom rozsahu |
| Selén | Externá vzorka<0,1 mg/kg sušiny | Interná vzorka<0,1 mg/kg sušiny | Komentár Pod referenčným cieľovým rozsahom |
Porovnávacie zistenia
Najvýraznejší rozdiel medzi vzorkami sa prejavil v mikrobiologickom výsledku. Interná vzorka sena mala výrazne nižší nameraný počet plesní ako externá: <1 × 10³ KTJ/g oproti 3 × 10⁴ KTJ/g.
Hodnoty sušiny a vlhkosti oboch vzoriek boli veľmi podobné. Chemické analýzy tiež ukázali, že arzén, kadmium, olovo a hliník boli v oboch vzorkách pod stanovenými maximálnymi hodnotami a železo bolo v referenčnom rozsahu.
Parametre vyžadujúce pozornosť
Laboratórne protokoly označili aj niekoľko výsledkov v porovnaní s dodanými cieľovými hodnotami pre kone. Obe vzorky mali vlhkosť pod referenčným rozsahom 10–14 %, dusík v sušine pod referenčným minimom, hrubú vlákninu v sušine nad referenčným rozsahom a selén pod referenčným cieľovým rozsahom.
Čo testovanie znamená pre EHOSS
Nezávislé laboratórne testovanie dáva EHOSS merateľné údaje na porovnanie vzoriek krmiva a posúdenie kvality krmiva, jeho skladovania a manipulácie. Podporuje prístup založený na dátach, v ktorom inžinierstvo a digitálny monitoring dopĺňa externá laboratórna validácia.
- Hodnotenie kvality krmiva a porovnanie vzoriek
- Monitorovanie podmienok skladovania a odchýlok kvality
- Vývoj technológií pre krmivo založený na dôkazoch
- Budúca integrácia laboratórnych dát s monitoringom a digitálnymi nástrojmi pre jazdecké areály